去商水不吃鄧城豬蹄，猶如到北京不吃烤鴨。鄧城豬蹄的知名度用婦孺皆知形容一點也不為過。它不僅僅是一道老少皆宜的養生美食，更是陽城人不論走到哪里都揮之不去的鄉愁?，F在不少美食以“百年傳承”自詡。說起鄧城豬蹄，何止百年，它已有1000多年的歷史，可以追溯到三國時期。我想，鄧城地名的由來可能和三國時期魏國大將鄧艾在此筑城屯兵有關。在此期間，鄧艾閑時想飲幾杯小酒，便令手下大廚燒制豬蹄。大廚燒制的豬蹄以肥而不膩、香脆爽口而聞名。后來，鄧艾被誣陷謀反而慘遭殺害，大廚便定居鄧城，而燒制豬蹄的秘方在民間流傳。從清代中期至今，豬蹄經李氏十幾代人傳承革新而發揚光大，尤其在選蹄、清洗、配料料、燜煮等關鍵環節，他們摸索
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03對于高血壓患者而言，合理的飲食的確是控制血壓的有效手段，但過度謹慎可能會起到反作用。有的高血壓患者聽說吃鹽多會升高血壓，就干脆就放棄吃鹽，結果頭暈惡心乏力，患上''低鹽綜合征。''高血壓患者在日常飲食中，只要盡量做到以下幾點就可以：1、減少鹽的攝入根據相關的研究數據顯示，如果每天可以減少3g的鹽攝入，長期這樣下去的話血壓就很有可能會下降4-5mmHg。而生活中的隱形鹽也會造成血壓升高，如醬豆腐，豆腐乳，咸菜，醬油、腌制、鹵制、熏制品、泡菜、醬牛肉、火腿腸以及烤鴨等含鹽量比較高的食物。目前我國大部分的人每天的吃鹽都在10g以上，而健康的吃鹽標準是每天少于6克，高血壓患者應該更少。但注意，不要
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前幾天，頭條上收到一位粉絲的私信，他說自己是一位高血壓患者，平常喜歡吃豬蹄，但他聽說吃豬蹄可能會升高血壓，所以來問我吃豬蹄到底對血壓有沒有影響。高血壓患者能吃豬蹄嗎？吃完后會不會升高血壓呢？作為醫生，可以告訴大家，高血壓患者不推薦吃豬蹄的理由，只有一個：太美味，吃多了，可能會被膩到！01其實，只要不是頓頓吃豬蹄，高血壓患者偶爾吃上一回豬蹄是沒問題的。畢竟誰能拒絕豬蹄這種人間美味呢？豬蹄，又叫豬手，豬腳，是豬的前后肢蹄子部位，這個部位通常有肌肉，皮膚，骨骼和蹄筋等組成。在國外，除了少數國家，有很多外國人都對豬蹄嗤之以鼻。但到了勤勞智慧的中國人手上，豬蹄就成了絕佳的食材，紅燒豬蹄、醬豬蹄、蹄花湯…
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